2021年第35周國內外農產品市場動態 

　　國內豬肉、雞蛋價格小幅下跌，蔬菜均價小幅上漲 

　　國際多數大宗農產品價格小幅下跌 

　　  

　　一、國內鮮活農產品批發市場交易情況 

　　據農業農村部監測，2021年第35周（2021年8月30日—2021年9月5日，下同）“農產品批發價格200指數”為113.10（以2015年為100），比前一周升0.16個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為113.99（以2015年為100），比前一周升0.18個點。 

　　1. 牛羊肉價格小幅上漲，豬肉、雞蛋略有下降。豬肉批發市場周均價每公斤20.87元，環比跌0.2%，同比低56.9%；牛肉每公斤76.30元，環比漲0.9%，同比高2.6%；羊肉每公斤70.77元，環比漲0.3%，同比低0.1%；白條雞每公斤16.83元，環比漲0.4%，同比高0.7%。雞蛋批發市場周均價每公斤10.33元，環比跌0.5%，同比高27.8%。 

　　2.多數水產品價格小幅下跌。花鰱魚、鯽魚、大黃花魚、白鰱魚、草魚和鯉魚批發市場周均價每公斤分別為19.53元、22.65元、43.67元、12.26元、21.02元和16.78元，環比分別跌2.7%、2.2%、2.0%、0.6%、0.5%和0.2%；大帶魚每公斤39.63元，環比漲2.3%。 

　　3.蔬菜均價小幅上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.56元，環比漲1.1%，同比低6.7%。分品種看，16種蔬菜價格上漲，1種持平，11種下跌，其中，西葫蘆和黃瓜漲幅較大，環比分別漲14.8%和10.7%，大蔥、菜花和油菜環比分別漲8.5%、5.8%和5.5%，其余品種漲幅在5%以內；萵筍環比基本持平；蓮藕環比跌6.6%，其余品種跌幅在5%以內。 

　　4.水果均價略有上升。重點監測的6種水果周均價每公斤5.40元，環比漲0.2%，同比高3.4%。分品種看，菠蘿和富士蘋果環比分別漲3.5%和0.9%；西瓜、香蕉、鴨梨和巨峰葡萄價格環比分別跌4.0%、1.6%、0.5%和0.3%；  

　　二、國際大宗農產品 

　　（一）多數大宗農產品價格小幅下跌 

　　美國芝加哥商品交易所玉米、大豆、豆油和小麥最近期貨合約收盤周均價每噸分別為207美元、474美元、1306美元和259美元，環比分別跌4%、4%、3%和2%，同比分別高54%、39%、82%和32%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1222美元，環比跌1%，同比高77%。  

　　（二）大米和棉花價格環比基本持平 

　　泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為424美元和408美元，環比均基本持平，同比均低21%；國際棉花指數（SM級）每磅106.96美分（每噸2358美元），環比持平，同比高42%。  

　　（三）食糖價格環比漲2% 

　　國際糖料理事會原糖周均價每磅20.14美分（每噸444美元），環比漲2%，同比高54%。 

　　附圖1:  

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）

　　注：農產品批發價格200指數以2015年為基期 

　　附圖2： 

 “菜籃子”產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）

　　注：“菜籃子”產品批發價格200指數以2015年為基期 

　　附圖3： 

　　全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2014年1月至今） 

　　單位：元/公斤 

　　附圖4： 

　　國際大宗農產品周均價格走勢圖（2014年1月至今） 

　　附圖5:  

　　本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖 

　　數據來源：附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統 

　　附圖4   農業農村部貿易促進中心 

　　制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處