嘉興蔬菜：地菜略增客菜略減，開學季菜價先揚后抑(9.1-5)
說明：本期指2021年9月1日至5日，上期指2021年8月26日至31日，去年同期指2020年9月1日至5日。 一、本期總體情況：
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序
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項目與本期實際
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同比增減 ±%
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環比增減 ±%
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1
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日均交易數量
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-4.0
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-2.2
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2
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日均交易金額
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-8.8
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-5.3
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3
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簡單平均價格 5820 元 / 噸
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0.5
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13.5
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4
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綜合平均價格 4691 元 / 噸
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-5.0
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-3.2
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5
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平均價格指數 150.8
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-11.2
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0.9
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(一)地菜交易情況： 、交易數量占總交易數量的10.0%，日均交易數量同比減少7.0%，環比增加2.0%； 、綜合平均價格4587元/噸，同比下跌4.0%，環比持平； 、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、絲瓜、地蒲、本地茄子、蓮藕、韭菜、黃豆芽、茭白、胡蘿卜、苦瓜、香蔥、番茄、芹菜、空心菜、雞毛菜、玉米、綠豆芽、黃瓜、紅米茜、包心菜、長豇豆等。 二)客菜交易情況： 、交易數量占總交易數量的90.0%，日均交易數量同比減少3.7%，環比減少2.7%； 、綜合平均價格4703元/噸，同比下跌5.1%，環比下跌3.4%； 、數量較大的有：番茄、土豆、黃瓜、大白菜、蘿卜、長豇豆、早豐、玉米、蒜頭、洋蔥、冬瓜、尖椒、南瓜、老南瓜、芋艿、紅薯、西蘭花、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 、本期交易品種近90個，本期共監測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有香菜、青菜、包心菜、香蔥、老姜、雞毛菜等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、四季豆等2個品種。 環比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是絲瓜-24.1%、香菜-18.4%、地瓜-11.2%；菜價上漲超過10%的有11個品種，分別是四季豆18.8%、大蒜18.8%、苣筍18.5%、韭菜15.6%、西蘭花15.2%、生菜14.5%、雞毛菜14.4%、包心菜14.4%、苦瓜12.7%、黃瓜12.6%、西葫蘆11.7%；菜價漲跌不超過5%的有32個品種，分別是青椒、板栗、蓮藕、早豐、尖椒、玉米、山薯、花菜、山藥、蘿卜、香蔥、冬瓜、蒜苗、莖蔥、香菇、洋蔥、花生、綠豆芽、小茭菜、秀珍菇、紅米茜、蕃茄、胡蘿卜、黃豆芽、蘑菇、土豆、芹菜、蒜頭、南瓜、毛豆、老姜、金針菇(其中基本持平的有山薯、花菜、山藥、蘿卜、香蔥、冬瓜、蒜苗、莖蔥、香菇、洋蔥、花生、綠豆芽、小茭菜、秀珍菇、紅米茜、蕃茄、胡蘿卜、黃豆芽、蘑菇、土豆、芹菜、蒜頭等)。 、價格(綜合平均價)變動情況： 地菜主要品種：本地茄子、絲瓜、空心菜、地蒲價格分別下跌26%、11%、10%、5.1%，胡蘿卜、蓮藕價格小幅下跌，冬瓜、香蔥價格略跌，茭白、玉米、小茭菜、黃豆芽、綠豆芽價格基本持平，紅米茜價格略漲，芹菜價格小幅上漲，雞毛菜、韭菜、苦瓜、黃瓜、包心菜、長豇豆、青菜、番茄價格分別上漲16%、15%、13%、11%、11%、8.4%、7.4%、6.7%。 客菜主導品種：芋艿、大白菜價格分別下跌19%、8.1%，玉米、番茄、冬瓜價格小幅下跌，尖椒、紅薯、蘿卜價格略跌，早豐、洋蔥價格基本持平，土豆、南瓜價格略漲，蒜頭、老姜價格小幅上漲，西蘭花、黃瓜、長豇豆、老南瓜價格分別上漲18%、14%、7.6%、6.7%。 三、整體菜價表現：本期地菜數量環比增加2.0%，主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價環比持平；客菜數量環比減少2.7%，主要客菜品種價格漲跌互現，綜合平均價環比下跌3.4%；9月第一期，1日菜價上漲，其余4天大致處于回落狀態，開學季菜價先揚后抑，期末菜價走平，數量也較穩定，地菜略增客菜略減，近期天氣開始轉涼，后期菜價預計仍較平穩。5日價格指數149.3，與31日持平，較去年同期下跌10.3%，預計后期末菜價指數同比下跌5-10%?！?br />
本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)
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品種
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主要來源
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總成交量 %
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數量 ±%
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本期均價
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上期均價
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最高
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最低
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期末
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番茄
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遼寧黑龍江內蒙等
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8.6
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-6.8
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4.33
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4.47
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6.00
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2.60
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4.40
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土豆
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內蒙山東
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8.4
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16
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2.56
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2.51
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3.60
|
1.60
|
2.50
|
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黃瓜
|
山東等
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4.2
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7.6
|
4.56
|
4.00
|
6.00
|
3.00
|
4.60
|
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大白菜
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河北
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4.2
|
17
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2.03
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2.21
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3.39
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1.60
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1.80
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蘿卜
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河北山東浙江
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4.1
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19
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1.63
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1.64
|
1.80
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1.40
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1.60
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長豇豆
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福建廣西山東等
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2.1
|
34
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5.32
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4.95
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7.65
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4.20
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5.50
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蘭州菜
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11.9
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-14
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5.84
|
5.84
|
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雜菜
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5.3
|
-15
|
5.68
|
5.83
|
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杭州菜
|
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4.0
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7.7
|
5.84
|
5.84
|
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壽光菜
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3.6
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3.0
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7.18
|
7.18
|
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昆明菜
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2.1
|
-52
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6.97
|
6.97
|
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